シジ【太陽のサワーチェリー“ヴィショレ”】
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シジ【太陽のサワーチェリー“ヴィショレ”】

¥1,980 税込

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人の手でしか作れないおいしさがある―    太陽の光をいっぱいに浴びたイタリアのサワーチェリー“ヴィショレ”のシロップ。その天然のシロップは美味しいだけではなく体に嬉しい栄養素もたっぷりと詰まっています。  ヴィショレとは野生のスミミザクラで、サワーチェリー、タート(タルト)チェリーとも呼ばれています。メラトニンを豊富に含む数少ない天然食材で、強力な抗酸化作用や生体リズム・睡眠の調節作用が認められています。    ヴィショレの美味しさを引き出して保つのに必要なのは太陽の光と時間。  砂糖と一緒に瓶に詰めたヴィショレを38~45日間じっくりと太陽に晒し、その期間中は2日ごとにひとつひとつ人の手で丁寧に回してまんべんなく太陽の光をあてます。  やがて果実からじんわりと果汁が滲み出て、その果汁と砂糖はゆっくりと時間をかけて融け合っていくのです。一切水を加えないその伝統製法はヴィショレが持つ栄養素や抗酸化能力を損なうことなく閉じ込めています。    ヴィショレはそのままヨーグルト、アイスクリーム、グラノーラ等にトッピングしたり、ソーダで割ったり、カクテルにしても楽しめます。また、シロップだけではなく果実もパン作りや製菓材料に使っても美味しく食べることが出来ます。  人と自然が時間をかけて作り出した【太陽のサワーチェリー“ヴィショレ”】ぜひ一度ご賞味ください。 アレルギー表示:なし 内容量:200g 原産国:イタリア(マルケ州) 賞味期限:2021年7月12日 *本商品はシロップと果実の両方をお召し上がりいただけますが、種有の商品ですのでお召し上がりの際はご注意ください。 【ご案内】 スーパーフードとも呼べる“ヴィショレ”について詳しく知りたい方は「ピエナのブログ。」記事をどうぞ。 ・ヴィショレの製造工程のご紹介 http://piena-co.blogspot.jp/2016/02/blog-post_19.html ・製造法の続編 http://piena-co.blogspot.jp/2016/04/blog-post_25.html ・ヴィショレのオイシイ話 http://piena-co.blogspot.jp/2016/02/blog-post_22.html ・タルトチェリーとヴィショレの話 http://piena-co.blogspot.jp/2016/04/orac.html ・ヴィショレの食べ方提案(写真付き) http://piena-co.blogspot.jp/2016/05/blog-post_2.html ・ヴィショレをかけて楽しめるパンナコッタのレシピ http://piena-co.blogspot.jp/2016/06/blog-post_16.html